새송이버섯 효능 6가지 간단정리

새송이버섯에 대하여

새송이버섯 모양도 이쁘고 건강에도 좋아서

현대에 살아가는 사람들이 찾아 요리하는 음식의

주 재료로 많이 사용되곤 하는데요 오늘은 이

새송이버섯의 효능 6가지를 함께 알아보도록 합시다

 

 

 

새송이버섯이란 무엇일까

이 버섯은 한국에 들여올 당시부터 송이의 대체재로 연구되었기에 경상남도 농촌진흥원 등에서는 이 버섯에 '새송이'라는 이름을 붙이게 되었고 이로 인해서 현재는 '새송이버섯'이라고 불리고 있습니다 맛은 일반적인 버섯류에 비해서 딱히 향이 있거나 맛이 강하거나 하진 않습니다 새송이버섯을 구워먹거나하면 특유의 감칠맛, 단맛 그리고 그걸 구운 기름 맛만 돌지 딱히 큰 맛을 느낄 순 없다고 합니다.

 

현대에는 새송이버섯의 식감이 단단한 덕에 국물요리등에 건더기로 사용되거나 볶음류에 쓰이는 등 오히려 부재료로 활용도가 높은 편입니다 소금과 잘 어울리는 식재료이기 때문에 새송이버섯을 길게 편으로 길게 썰고 소금만 살짝 뿌려서 기름 두른 팬에 구워 먹어도 맛있습니다.

 

새송이버섯의 효능 6가지 간단목차

·변비 예방

·다이어트 효과

·당뇨 개선

·뼈 건강 개선

·콜레스테롤 개선

·신경안정과 노화방지

 

 

 

새송이버섯의 영양성분은 주로 비타민D, 니코틴산, 칼륨, 식이섬유입니다 새송이버섯의 효능으로는 식이섬유를 예로 들 수 있는데요 이 식이섬유는 불용성 식이섬유라고 물에 녹지 않는 특성을 가지고 있습니다 그러므로 대장까지 도착하여 변비 예방 및 개선 등의 효능을 가지게 되는 것입니다 또한 불용성 식이섬유는 위장에서 수분을 흡수하여 팽창하기 때문에 포만감을 느끼게 해 주어 과식을 하지 않도록 도와주는 효과도 있습니다.

 

 

 

 

새송이버섯은 풍부한 수분 및 섬유질이 많기 때문에 포만감이 쉽게 오며 식욕을 낮추어 체중감량과 칼로리가 100g당 24칼로리로 열량이 거의 없기 때문에 다이어트식으로 좋습니다 왜냐하면 적은 양을 먹어도 식이섬유의 팽창으로 인해서 포만감이 생기기 때문입니다 그래서 다이어트 식단을 짤 때 새송이버섯을 넣어주신다면 포만감을 오랫동안 유지시켜서 배고픔을 참아내며 다이어트 성공에 한 발자국 다가갈 수 있습니다.

 

 

 

새송이버섯은 베타글루칸 및 식이섬유로 당뇨의 원인이 되는 인슐린의 저항성을 키워 당뇨를 예방하는데도 큰 도움을 주며 당의 흡수 속도를 늦추는 역할을 해줍니다 당뇨가 심하신 분들이라면 당뇨의 원인이 되는 인슐린을 최대한 막기 위해서 새송이버섯을 식단에 추가하여 꾸준하게 섭취해보시는 건 어떨까요 당뇨 개선에 한 발자국 더 다가가게 될 것입니다.

 

 

 

그리고 칼슘이 많이 들어 있는 새송이버섯은 뼈를 튼튼하게 하는 효능이 있으며 뼈가 약한 노인분들에게는 골다공증 예방 효과가 있고 성장기의 어린이들에게는 성장발육 효과가 있으며 여성분들에게는 골다공증에 걸릴 위험성이 많이 높아지게 됩니다 그래서 새송이버섯을 식단에 추가하시어 꾸준하게 섭취하신다면 새송이버섯의 비타민D도 골다공증에 좋기 때문에 추가적인 효과를 보게 될 것입니다.

 

 

 

베타글루칸 이과 식이섬유는 콜레스테롤을 억제하는 것에도 굉장히 효과적이라고 알려져 있습니다 몸에 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주기 때문에 고기를 드실 때 양파와 버섯을 함께 드시면 큰 효과를 낸다고 합니다 고기를 구워 드실 때 상추에 버섯도 함께 올려서 드신다면 맛있게 먹으면서 건강도 지킬 수 있겠네요 되도록이면 기름진 음식은 피해 주시는 게 좋지만요.

 

 

 

 

새송이버섯은 다른 버섯에는 거의 없다는 귀한 영양소인 비타민 B6을 다량 함유하고 있으며 이밖에도 비타민 B2, C가 풍부하여 이 같은 효과를 낸다고 합니다 위의 비타민 영양소들은 신경의 안전에 큰 도움을 주며 새송이 버섯은 호르몬의 분비를 원활하게 도와주어 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거해주는 등 항산화 효과도 높아 피부 개선 및 노화 방지에도 큰 효과를 보인다고 합니다 특히 비타민C의 함유량은 느타리버섯의 7배, 팽이버섯의 10배에 달한다고 하니까 이 부분 참고하시면 새송이버섯의 효능을 체감하실 것입니다.