고구마는 마트에서 쉽게 구할 수 있어 남녀노소 즐겨먹는 음식입니다 그리고 농약을 거의 사용하지 않고 재배가 가능한 저공해 알칼리성 식물이며 각종 비타민과 식이섬유가 풍부하여 웰빙 푸드로 세계적으로도 알려져 있습니다 오늘은 고구마 효능에 대해서 몇 가지 간단하게 알아보려고 합니다.
고구마 효능 - 혈관 건강 지킴이
고구마에는 칼륨 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다 그래서 체내 나트륨 배출을 도와주며 혈압을 정상 수치로 유지하는데 도움을 주기 때문에 고혈압 등 혈관 질환들을 예방하는데 도움을 줍니다 그리고 판토텐산이라는 성분도 있는데 이 성분이 스트레스를 해소시켜주는 코르티솔의 분비를 촉진시켜서 혈압의 상승을 막아주는 역할도 합니다.
고구마 효능 - 암 예방
고구마에는 베타카로틴, 카로티노이드 등이 풍부하게 함유되어 있습니다 이 성분들은 뛰어난 항암 효과를 가지고 있어서 위암과 폐암 등 각종 암들을 예방해주며 고구마에 있는 식이섬유는 대장암 세포를 70%까지 제거해주는 효과가 있어서 대장암 예방에도 큰 도움이 된다고 알려져 있습니다 실제로 고구마를 하루에 1.5개씩 먹으면 대장암 및 폐암을 예방할 수 있다고 합니다.
고구마 효능 - 다이어트
고구마는 체내 흡수가 느리기 때문에 비만을 예방하는데 도움을 주며 식이섬유도 풍부하게 함유되어 있어서 적게 먹어도 포만감을 체내에서 유지시켜주기 때문에 과식을 방지하여 다이어트를 하실 때 큰 도움을 줍니다 특히 고구마 껍질에는 식이섬유와 몸에 좋은 다양한 성분들이 있기 때문에 고구마를 잘 세척해서 껍질째로 먹는 것도 괜찮다고 합니다.
고구마 효능 - 면역력 상승
고구마는 세계 보건기구가 선정한 3대 면역 음식 중 하나로서 베타카로틴과 비타민이 풍부하게 함유되어 있어서 면역력 강화에 매우 효과적이라고 합니다 고구마의 비타민C는 혈액순환과 신진대사를 활성화시켜서 감기, 바이러스와 같은 질병으로부터 체내 면역력을 높이는 것으로 알려져 있습니다.
고구마 효능 - 노화 방지
고구마는 베타카로틴, 비타민C 등 항산화 작용을 하는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다 그래서 노화의 원인인 활성산소를 억제시켜서 피부 노화를 방지해주는 효과가 있는 효자 음식입니다 그리고 비타민C는 피부 건강에도 좋으며 안토시아닌, 카로티노이드 성분들이 세포의 손상을 막아주며 생성을 촉진시켜서 탄력 있는 피부를 만드는데 도움을 줍니다.
고구마 효능 - 변비 예방
고구마에는 얄라핀이라는 성분이 함유되어 있습니다 간혹 생고구마를 잘랐을 때 하얀 진액이 바로 이 성분인데요 우리 장 속을 깨끗하게 청소해주며 변비나 대장암 예방에도 매우 큰 도움을 줍니다 그리고 고구마에는 아마이드라는 성분이 장에 유익균을 많이 만들어내서 유해균의 증식을 억제시켜주기 때문에 장 건강에도 좋은 효과가 있습니다.
고구마 효능 - 뼈 건강
고구마에는 칼슘 성분이 있는데 이 성분은 뼈를 튼튼하게 만들어줍니다 그리고 칼륨도 풍부하게 함유되어 있어서 나트륨을 배출시킬 수 있도록 도와주며 칼슘의 재흡수를 촉진시키기 때문에 뼈 건강에 가속도가 붙습니다 실제로 미국의 연구에 따르면 칼륨의 섭취가 많을수록 골밀도 또한 증가한다고 합니다 그러므로 칼륨이 많은 고구마를 자주 드시면 골다공증을 예방하는데도 도움이 됩니다.
고구마 효능 - 피로 해소
고구마에는 비타민B1, B2, C가 풍부하게 함유되어 있기 때문에 이 성분들이 피로 유발 원인인 젖산의 분비를 억제시켜주며 제거하여 피로를 회복하는데 도움을 줍니다 그리고 고구마의 비타민C는 열을 가해도 파괴되지 않으며 50~70%는 보존된다고 합니다.
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