뉴욕 타임스에 선정된 단호박은 녹말 등 이로운 성분이 풍부합니다 그리고 칼로리가 낮기 때문에 현대인들에게 건강 음식으로 자리 잡고 있습니다 특히 맛이 밤처럼 달달하며 겉은 단단하지만 그래도 껍질 그대로 먹을 수 있다는 게 특징입니다 성인병과 면역력 등 여러 가지에 좋은 단호박 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
혈관 건강
단호박에는 비타민A, 페놀산 등이 풍부합니다 이 성분들이 체내의 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 되기 때문에 고지혈증 및 동맥경화 등과 같은 혈관 질환을 예방해주고 성인병 예방에 탁월합니다 그리고 칼륨 성분은 나트륨 및 노폐물 배출에 효과적이기 때문에 혈액 순환 및 몸의 전체적 건강에 도움이 됩니다.
항암 효과
단호박에는 페놀산 및 비타민과 같은 항산 성분이 있습니다 이 성분들은 노화 및 발암의 원인이 되는 활성산소를 제거해주기 때문에 대장암, 췌장암 등 각종 암 예방에 도움이 됩니다 그리고 단호박 껍질에는 발암 물질을 제거하는데 효과적인 페놀산이 더 많기 때문에 단호박을 드실 때는 껍질째로 요리해서 드시는 게 더 좋습니다.
노화 방지
단호박에는 비타민E와 베타카로틴 성분이 풍부하기 때문에 노화 원인 활성산소를 제거해주기 때문에 피부 노화를 방지하여 동안이 유지되도록 도와주며 탄력 있고 건강하게 피부가 유지될 수 있도록 도와줍니다. 그리고 비타민A, C는 콜라겐 생성을 촉진하고 피부를 검게 만드는 멜라닌 색소가 피부에 침착되는 것을 예방해줍니다.
눈의 건강
단호박의 베타카로틴 성분은 몸에 흡수되면서 비타민A로 변환되기 때문에 눈의 건강에 좋으며 이로 인해 백내장과 안구건조증과 같은 눈 질병을 예방하여 줍니다 그리고 루테인 성분도 있기 때문에 눈의 피로와 시력 저하 등을 해소시켜 주기 때문에 다양한 눈 질환 예방에 매우 탁월한 효과가 있습니다.
위장의 건강
단호박에는 펙틴, 즉 식이섬유 성분이 풍부하기 때문에 위점막을 보호해주며 위궤양과 같은 위 질환들을 예방하여 줍니다 그리고 당질 성분은 흡수율이 좋기 때문에 위장이 약한 사람들에게도 좋으며 장 내의 유해물질과 변 배출에도 효과적이기 때문에 변비를 예방할 수 있으며 장 건강을 증진시키는데도 좋습니다.
부종 완화
단호박의 펙틴 성분은 이뇨 작용을 도와주기 때문에 산모 부기를 빼주거나 몸의 노폐물을 배출하는데도 좋습니다 특히 단호박의 칼륨 성분은 유해 성분들을 배출을 해주기 때문에 부종을 완화해주는 효능이 있습니다.
당뇨병 예방
단호박에는 인슐린 분비를 활성화시켜주는 성분이 있기 때문에 당뇨병을 예방하거나 치료하는데 개선하는데 도움이 됩니다 그리고 단호박의 코발트 성분이 있어서 인슐린 분비를 촉진시켜서 혈당의 수치를 낮춰주는데 효과가 있으며 껍질에는 페놀산 성분이 풍부하기 때문에 비만을 예방해줄 수 있으며 과식을 막아주기도 합니다.
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